Ambrosium——来自萨克森–安哈特州的闪亮商业理念
安可·施坦辛（Anke Sterzing）和托米·希尔施（Tommy Hielscher）提出了一个标新立异的商业方案，几个月来一直革新着食品行业。这两位来自马格德堡的企业家发明了“美容葡萄酒”（Beauty Secco），其中不仅包含着一种让肌肤保持年轻态、有助维护肌肉的物质，而且还提供了一种独特的享受和一份健康。这家“Ambrosium”品牌的初创企业凭借朝气蓬勃的企业精神、广泛的网络资源和源源不断的创新想法，准备着扬帆起航。
这种“美容葡萄酒”（Beauty Secco）有其独到之处。在这样一瓶750毫升的饮品中含有11克多细胞动物所含的胶原蛋白，200毫升的迷你小瓶中有3克胶原蛋白，饮品将这些胶原蛋白输送进人的体内。这种物质可以促进组织生长，简而言之，它能让我们变得更好看一些。施坦辛和希尔施在一家健康美容中心一边喝着姜茶，一边想到了这么一个主意：在干葡萄酒中加入一种有美容作用的产品。他们喝着淡而无味的茶，思考着：“应该有这样一种饮料，喝起来非常可口，同时也很健康，能够带来健康和美容的体验”，经济学博士施坦辛说。
厨房里的初次尝试
两人回家后开始做实验。希尔施是一名运动健将，他从柜子里拿出训练中服用的营养补充品：胶原蛋白。“这是一种重要的蛋白，可以延缓肌肤的衰老，帮助塑造肌肉。”希尔施也是一位经济信息学专家，他刚完成关于“医学数据挖掘”的博士论文。两人在家中厨房里将一流的干葡萄酒和胶原蛋白混合在一起。结果，感受的确不凡。人们想愉悦身心的时候会小酌一杯葡萄酒，蛋白质则有多种益处：“每个人体内都有胶原蛋白，我们可以口服胶原蛋白，它会完全分解。而且这种物质没有任何味道，是一种重要的营养补充物质。研究证明，它也能增强人的美容体验”，希尔施解释说。
来自各方的支持
收获了第一批赞许声后，企业家的追求精神让两人着手进行第一波试验。34岁的施坦辛说：“我们的父母很早就开始自己创业。所以我们知道成立一家企业的优势和弊端。我们特别想自己去尝试一下”。感谢学术界的支持，高校与科研院所也为产品研究打开了大门。2017年，项目获得了长足的进展。他们做了进一步的试验，在这个过程中得到了食品生产工艺专家和安哈特应用技术大学葡萄酒学院的支持。分析结果显示：胶原蛋白的确适合与干葡萄酒进行混合。研发团队制定了一个配方，不断完善生产工艺，遍寻葡萄酒厂，希望能找到适合的葡萄酒提供商。接着，他们进行了一系列的口味调查研究，邀请了品尝员，并且在设计专业学生和设计师中开展了一场有关酒瓶、标签和包装的设计方案竞赛。试验人员在一项调查研究中评价各类瓶体设计。“让人惊喜的是，我们最终选择了一款黑瓶金标的设计”，施坦辛说，“这一款设计特别合适。因为我们有一款优质产品，它应该看起来独一无二，华贵非常。”“Ambrosium”这个名字听起来也特别适合这家企业。这个词来源于“Ambrosia（美味佳肴、仙馐）”，指代希腊神话中众神的饮食。
顺利打开国际市场
从想法产生到他们手中拿到第一瓶产品的实物，这中间过去了大约3个季度。听起来速度很快，但对企业来说还是太慢。“我们有些迫不及待”，施坦辛说，“因为我们坚信这款产品一定会收获成功。”这种“迫不及待”的心情让企业家夫妇迅速着手进行市场营销。这位土生土长的马格德堡人微笑着坦言：“我们很难接受任何‘不行或不能’的情况。”他们很快接洽了各类市场、零售连锁企业、香水和美容品商店。希尔施说：“我们希望能够占领美容健康市场，也包括SPA、酒店酒吧、迪斯科舞厅、高尔夫俱乐部和时尚精品店。”产品的目标群体包括普洛赛克和香槟酒的热爱者、热衷于健身、时尚和美容的朋友，以及所有享受生活的人。企业提供网上订购。两位企业家整夜整夜地折纸箱、打电话和写邮件。一些人摆摆手不愿尝试，许多人却很好奇。狄娜·米勒（Tina Müller）是Douglas道格拉斯化妆品连锁公司的执行总裁，曾经担任过欧宝汽车负责市场的总经理。她认为：“这是我有史以来见过的最具有创新性的产品之一。”这样的赞扬让两位企业家备受鼓舞。长期来看，他们计划在德国之外继续拓展邻国的市场。
圣诞节特供的美容热红酒
在“国际绿色周”上，施坦辛和希尔施建立了不少业务联系，“美容葡萄酒”在“时尚周”活动中也一样深受青睐。而在2018年“零售业日”活动上，他们的产品更是赢得了Edeka连锁集团的垂青。业务订单稳步上升。“美容葡萄酒”目前已经收录在道格拉斯化妆品连锁企业的商品目录里。施坦辛告诉我们，他们的产品已经成为礼品类的热卖品。美容中心、发廊和健身主题酒店，比如卓美亚国际酒店连锁（Jumeirah）都是这家企业的客户。而安联保险德国股份公司（Allianz Deutschland AG）也将来自马格德堡的“美容葡萄酒”放在了清单上。供货源源不断。施坦辛说他们接下来会增加产品种类。“我们有那么多的想法”，企业的女掌舵人娓娓道来，她主要负责公司的经济事务。“我们可能还将在此地实践更多的经营模式和想法。毕竟取得成功所需的基础、研究院所、我们搭建的网络——这一切无法如此快速地在其他地方找到。”
作者：Manuela Bock