来自“德国粮仓”萨克森－安哈特州的精品美食在中国备受推崇

萨克森－安哈特州和中国共享美食盛宴－－Oschersleben地区的糖果和Halberstadt地区的香肠罐头－－来自德国萨克森－安哈特州的传统食品希望在中国市场开辟一片天地。萨克森－安哈特州的食品企业在中国的发展前景颇为乐观，因为“德国制造”的食品因其高质量和可追溯的原材料源头在中国备受推崇。

Halberstädter香肠罐头有限公司出口业务经理Christian Wollmann 希望向 远东地区发展。他说：“我们对中国很感兴趣。中国有13亿人口，而且对西方食品的需求正在增长。”

中国中产阶级的数量确实在增长，这部分人群希望购买高品质的产品。不止Halberstädter公司一家注意到这个发展趋势，并希望向这个世界人口最多的国家出口产品。萨克森－安哈特州食品经济网最近指出，萨克森－安哈特州占据中德地区日常食品和高档食品出口额的首位。萨克森－安哈特州的食品主要出口到荷兰、英国、奥地利和中国。

中国的人口数量不是吸引德国食品企业目光的唯一因素。Christian Wollmann认为：“中国人热爱德国产品，热爱具有传统的东西。”Halberstädter香肠罐头有限公司对自己的传统颇为自豪－－它的历史可以很好地证明这一点。Halberstädter公司拥有134年的历史，由Friedrich Heine先生于 19世纪末 创立。Halberstädter公司从最初的地区香肠工厂走向了世界市场。Christian Wollmann说：“ Halberstadt地区是香肠罐头的发明地。Friedrich Heine先生是 第一个把香肠储存在罐头里的人，他让经典美味从此销量大增。”为了提升Halberstädter品牌在国际市场的销量，Halberstädter公司使用具有专利技术的烟熏工艺生产他们的传统产品。“这项工艺赋予我们的产品独一无二的风味，是我们的独家标识。”出口业务经理指出：“来过Halberstadt的中国合作伙伴对烟熏香肠都是赞不绝口。”

这位合作伙伴希望这款精品香肠能够立刻出现在中国超市。但是这需要一些耐心。与中国合作伙伴的洽谈一年前已经开始了，但是目前还未拿到政府审批。“中国的进口规定使贸易业务很难推进。中国只允许进口销售独立包装的猪肉产品。”Christian Wollmann说：“目前只有几家国际大企业有进口权限. ”他很自信很快就可以拿到所有资质。“我们先从中国的啤酒之都青岛开始。厚实的香肠和啤酒－－简直就是绝配。”从萨克森－安哈特州远道而来的香肠将在中国成为精品食物。“低价从来都不是我们的策略，在德国市场也不是。Halberstädter宣传的是强大、独特而真诚的高质量产品。”

Oschersleben地区的邻居企业也秉持类似的理念。这里的Bodeta糖果有限公司已先Halberstädter公司一步进入亚洲市场。Bodeta公司是萨克森－安哈特州最大的糖果生产商之一，一年多前开始出口中国。出口销售经理Fiona Whilen女士说：“我们的糖果在精品超市和购物商场有售。中国市场应该有更大的潜力，我希望可以更进一步挖掘。”

因此，她五月中旬会和萨克森－安哈特州食品行业的代表团一起前往上海。萨克森－安哈特州投资与市场有限公司作为本州的经济促进机构是这次活动的组织者。活动日程上安排了许多与中国企业的洽谈会。这次企业代表团的另一个重要活动是参加中食展(SIAL)，即亚洲最大的食品、饮料和餐饮展览会。Fiona While 希望充分利用这次机会会晤中国销售合作伙伴, 并仔细考察超市. 她希望通过详细的店面考查，确定可在中国上架的产品类别，并制定价格。

有人问她，为什么中国需要萨克森－安哈特州的糖果，她笑着回答说：“因为德国品质。”Bodeta糖果有限公司拥有悠久的历史。九月份即将庆祝125年的生日。最受欢迎的产品有糖衣糖果、复活节特色糖果和各色不同口味的糖果组合。“特别受欢迎的有无糖糖果、鼠尾草糖果、夹心糖果、经典的覆盆子糖果和苹果－车叶草糖果。”

这些来自萨克森－安哈特州的特色糖果在中国的“待遇”也很好。Bodeta糖果有限公司正在和两家中国企业合作。“我们的糖果包装不仅有袋装，还有高档礼盒装。”Fiona While边说边从货架上取出一罐糖果. “德国糖果”的波纹字体 刻在盖子上,下面是一位带着帽子的女士。包装经典、高雅而又富有浪漫气息。“这种风格在中国很受欢迎。必须纯粹的德国感觉。“德国制造“是一块巨大的招牌。”